Zur Gründung 2002 startete Crimson Cow direkt mit einem großen Erfolg: "Runaway: A Road Adventure" gilt bis heute als der Titel, der für die Wiedergeburt des Adventure-Genres verantwortlich ist. Seit mittlerweile zehn Jahren ist die Firma dem Adventure-Genre treu geblieben und veröffentlichte neben der Runaway-Trilogie unter anderem Hits wie "Clever & Smart", "A Vampyre Story" und "The Book of Unwritten Tales: Die Vieh Chroniken".

Doch Crimson Cow steht nicht nur für erstklassige Adventures. Leitbild des Unternehmens ist die Veröffentlichung von innovativen, qualitativ hochwertigen Games zum fairen Preis. Ein gutes Gespür für die kommenden Trends bewies das erfahrene Team des Publishers beispielsweise mit dem "Radsport Manager", der passend zum Radsport-Hype in Deutschland erschien, sowie den Rollenspielen "Dungeon Lords" und "Loki: Im Bannkreis der Götter". Das Unternehmen pflegt gute Beziehungen zur Indie-Szene, so veröffentlichte Crimson Cow bereits 2009 das Spiel "GooseGogs" des gerade mal 17-jährigen Frederic Schimmelpfennig und arbeitet mit dem jungen Indie-Studio Black Pants ("Tiny and Big in: Grandpa's Leftovers") zusammen.